Izgara hellim (Mangalda veya Tavada)
Malzemeler (4 kişilik) 250 gram Derin Keçi Hellimi (1 paket) 2 adet orta boy domates 1 adet limon Tuz Süslemek için taze nane Ekipman Mangal Kömür Izgara teli Hazırlanışı Kıbrıs’ta kebap günlerinin olmazsa olmazı, ızgara hellim. Derin Keçi Hellimini 1,5 cm kalınlığında kesiniz. Önceden yakmış olduğunuz kömürleriniz köz haline geldikten sonra keçi hellimlerini ızgara tele…